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claves para prevenir el estreñimiento

Claves para prevenir el estreñimiento

Las claves para prevenir el estreñimiento son dieta, agua, ejercicio físico y escuchar a tu cuerpo.   ¿Cuándo se considera que una persona está estreñida? Cada persona tiene un ritmo distinto de ir al baño, tanto si vas 3 veces al día como si vas 3 veces a la semana se puede considerar un ritmo […]

Receta: Hamburguesas de garbanzos

Hoy vamos a ver cómo puedes elaborar unas riquísimas y saludables hamburguesas de garbanzos en un abrir y cerrar de ojos. Recuerda que la OMS (Organización Mundial de la Salud) recomienda que más de 2/3 de las proteínas que tomamos en la dieta sean de origen vegetal (legumbres, frutos secos, semillas, etc.) y el resto […]

lentejas al curry

Receta: Lentejas al curry

Como ya expliqué en este artículo se recomienda consumir legumbres 3 días a la semana, pero ahora en verano comernos una fabada o un cocido parece que no apetece demasiado, por eso te propongo otra forma saludable de tomar legumbres: lentejas al curry. Una forma saludable, rápida y sencilla de comer legumbres es en forma de […]

melón, ciruelas, paraguayas, brevas, higos y sandía

Beneficios del melón, ciruelas, paraguayas, brevas, higos y sandía

Uno de los alimentos que deberíamos consumir todos los días en una cantidad no inferior de 300 gramos, es la fruta. Ahora tenemos la oportunidad de encontrar en el mercado melón, ciruelas, paraguayas, brevas, higos y sandía, después la mayoría de estas frutas desaparecerán y no volverán hasta el año siguiente. ¿Qué beneficios nos aportan […]

12 curiosidades del huevo

12 curiosidades del huevo

Aclarando mitos sobre este alimento. El huevo es un alimento muy interesante desde un punto de vista nutricional debido a la gran cantidad de nutrientes que aporta al organismo. Veamos algunas curiosidades del huevo. 1. La calidad de las proteínas del huevo es tan alta, que se considera la proteína patrón o de referencia (100%) al […]

Cómo podemos saber si estamos ante una alergia o intolerancia alimentaria

Estos conceptos se suelen confundir con bastante facilidad. Las personas pueden ser alérgicas a la proteína de la vaca, al marisco, al huevo o a los frutos secos y otras pueden ser intolerantes a la lactosa, a la fructosa o intolerantes al gluten. Para diferenciar si estamos ante una alergia o intolerancia alimentaria nos tenemos […]

Frutas de temporada: Albaricoques, nectarinas y melocotones

¿Qué pueden hacer los albaricoques, nectarinas y melocotones por ti?

Un consumo diario de estas y otras frutas pueden prevenir el sobrepeso, la obesidad, algunos tipos de cánceres, la diabetes, el estreñimiento y las enfermedades cardiovasculares. Cuanto mayor es el consumo de alimentos de origen vegetal, menor es el riesgo de sufrir alguna de las enfermedades relacionadas con el estilo de vida que llevamos.   En el mes de mayo […]

5 Cosas que debes de saber sobre la alergia al cacahuete si tienes un bebé

La alergia al cacahuete o maní es un problema de salud creciente para el cual no existe tratamiento médico o cura. Las personas que viven con esta alergia deben estar atentas a los alimentos que comen y a sus entornos, para evitar desarrollar una reacción alérgica que pueda poner en peligro sus vidas.   1. […]

¿Para qué son buenas las legumbres?

¿Cuántas veces hay que comer legumbres a la semana?

Se recomienda consumir legumbres unas 3 veces por semana. Un consumo regular puede mejorar nuestra salud. !Veamos cómo! Las legumbres son una buena fuente de nutrientes Este alimento aporta: Vitaminas del grupo B como son la B1 (tiamina), B3 (niacina) y B9 (ácido fólico). Minerales como magnesio, fosforo, hierro, cinc, potasio y calcio. Antioxidantes. Hidratos de carbono […]

Características de una dieta saludable: dieta mediterránea

Características de una dieta saludable: dieta mediterránea

Patrones alimentarios hay muchos, pero no todos son adecuados e incluso algunos pueden ser peligrosos para tu salud, de modo que si vas a empezar una dieta asegúrate de que sea una dieta saludable. Según la evidencia científica una de las más saludables que hay es la dieta mediterránea. Son muchos los estudios que han […]